Freisinger Land - Mitgliedsbetriebe
Kartoffeln vom Familienbetrieb Widhopf in Eching
Den Familienbetrieb Widhopf gibt es seit über 100 Jahren in Eching. Auf über 100 Tagwerk (rund 35 ha) rings um Eching werden Kartoffeln angebaut.Im März werden die Kartoffeln mit einer Legemaschine in den Boden gebracht, im September werden sie geerntet. Ein Hektar liefert rund 35 Tonnen Kartoffeln. Am Erntetag darf es nicht zu kalt sein, da die Kartoffeln sonst leicht beschädigt werden können. Die beiden Folgejahre wird auf der Fläche Getreide angebaut. Durch die Lage der Kartoffelacker in der Münchner Schotterebene müssen viele Steine herausgeklaubt werden – eine Maschine trennt vor, der Rest muss aber immer noch per Hand ausgeklaubt werden. Auch der Landrat Herr Michael Schwaiger machte sich bei der Betriebsbesichtigung Ende September ein Bild davon und fuhr sogar selbst auf der Erntemaschine mit (siehe Foto). Der Boden ist trotz den Steinen ideal für den Kartoffelanbau, da durch den Kies kein Wasser stehen bleibt.
Der Großteil der Kartoffeln der Familie Widhopf wird in Österreich zu Pommes verarbeitet, ein Teil aber auch in 2,5 Kilo - Netze abgepackt auf dem Hofladen in Eching verkauft. Neben Kartoffeln finden Sie in dem Hofladen in der Marienstraße 6 in Eching auch Gemüse und Eier des Betriebes Widhopf sowie Nudeln und Obst. Auch für die Schnapsbrennerei werden spezielle Speisekartoffeln angebaut.
Auf dem Hof der Familie Widhopf werden die Kartoffeln gewaschen, auf Vliesrollen getrocknet und per Hand die grünen und verwachsenen Kartoffeln aussortiert. Anschließend werden die Kartoffeln nach Größe sortiert und für den Hofladen in 2,5 Kilo – Netze abgepackt. Die aussortierten Kartoffeln werden an die Rinder und Schweine verfüttert oder in der Biogasanlage und der Brennerei verwendet.
Schauen Sie doch mal im Hofladen der Familie Widhopf vorbei:
Hofladen Widhopf
Marienstraße 6
85386 Eching
Tel. 089 / 319 49 01