Aktionen
Landrat trifft Land Aktion bei Familie Schäffler auf dem Ostermeierhof in Heigenhausen / Wolfersdorf.
Am 5. August um 16 Uhr lud der Freisinger Land e.V. zur beliebten Landrat trifft Land Aktion auf den Ostermeierhof der Familie Schäffler ein.1977 nach seiner Hochzeit, übernahm Herr Schäffler den Hof seiner Eltern, damals noch als Milchviehbetrieb. Bereits 1983 wurde der Betrieb zum Rinderzuchtbetrieb umgestellt, anfangs mit 3 Angusrindern weil die Tiere damals noch sehr teuer und selten waren.
Nachdem sich der Innenhof des Anwesens mit zahlreichen Vereinsmitgliedern, der Presse, Freunden der Familie und dem Landrat Michael Schwaiger füllte, wurde die Betriebsbesichtigung eröffnet. Nach den ersten Metern sah man schon ein paar von den gemütlichen und sichtlicht zufriedenen Tieren im Offenstall. Die Tiere ließen sich von den interessierten Besuchern nicht aus der Ruhe bringen und wurden auch nicht nervös, als die Aufmerksamkeit auf ihre Kälber fiel und viele Bilder mit Blitzlicht gemacht wurden.
Zur Besichtigung der Angus Rinder auf der nahegelegenen Weide, musste der Besuchertrupp einen kleinen Spaziergang zum Ortsrand unternehmen. Man blieb dann auf einem Feldweg neben der Weide auf der die wie Plüschtiere wirkenden Rinder zu meist lagen, stehen um sich vor Ort ein realistisches Bild von der Weidehaltung machen zu können. Familie Schäffler gab auf alle gestellten Fragen präzise Antworten. So erführ man, dass auf dem Hof ausschließlich Angus-Rind gezüchtet wird. Derzeit sind es 186 Rinder eins mehr weil gerade eine kalbt, sagte mir Frau Schäffler.
Den Landwirtschaftsbetrieb umfassen 58 Hektar Land, davon 33 Hektar Ackerland, 25 Hektar Wiesen und 11 Hektar Wald. Herr Matthias Maino, der Begründer des seit 10 Jahres bestehenden Vereins bemerkte sehr positiv, dass alle Futtermittel zur Rinderhaltung im Betrieb selbst angebaut werden. Dadurch wird der Erhalt der wertvollen Kulturlandschaft gesichert. .Besonders durch den Erhalt von Grünland und der Gewinnung von Heu. Frau Schäffler räumte darauf ein, dass letztes Jahr der Hagel im Mai das Zukaufen von Futter notwendig machte da die gesamte Ernte vernichtet worden war. Die Heigenhausener Felder wurden dadurch sehr in Mitleidenschaft gezogen. Sie erklärte anschließend wie das Angus- Fleisch zur leckeren Salami wird. Geschlachtet wird in Burgstall b. Wolnzach, die Zerteilung und der Verkauf von kleineren Stücken Fleisch erfolgt wieder auf dem Hof. Aus diesem Grund nennt man den Familienbetrieb auch Direktvermarkter. Durch die strengen EU Vorschriften ist es gar nicht so leicht eigene Wurst herzustellen, meinte sie noch. Das Fleisch muss über eine Metzgerei erst weiterverarbeitet werden, bevor es ? Direkt? verkauft werden kann. Landrat Michael Schwaiger möchte durch die Teilnahme an der Exkursion erreichen, dass die Landwirtschaft vor Ort und die durch sie entstehenden hochwertigen Produkte besser geschätzt werden. Über die hohe Qualität der Salami konnten sich alle Besucher im Anschluss selbst überzeugen. Nach der Führung saßen dann alle in einem liebevoll gestalteten Gewölbe beisammen und ließen sich die hauseigene Salami auf leckeren Freisinger Land Brot, selbstgebackenen Kuchen und Kleingebäck von der engagierten Gastgeberin schmecken. Getränke wurden gereicht in Form von Wasser Kaffee und Freisinger Land Apfelsaft.
friedliche Deutsch-Angusrinder auf einer Weide der Fam. Schäffler
Direktvermakter Hofschild Ostermeierhof
Einblick in einen Offenstall mit Deutsch-Angusrindern
Landrat Michael Schwaiger mit Herrn Matthias Maino und weiteren Mitgliedern von Freisinger Land e.V. bei der Besichtigung der Weideflächen des Landwirtschaftsbetriebes von Georg Schäffler in Heigenhausen.
Herr Schäffler bei der Besichtigung der Weideflächen mit Herrn Memhardt (Freisinger Land Imker) im Gespräch.
Landrat Michael Schwaiger mit Familie Schäffler und interessierten Mitgliedern von Freisinger Land e.V. während der Exkursion.
Herr Maino mit dem Leiter der Lebenshilfe Freising Herrn Burger, den Freisinger Land Imkern Herrn Kreuzer, Herrn Hölzl und Herrn Memhardt, dem Freisinger Land Bäcker Herr Muschler und Herrn Schäffler, der den Ostermeierhof bewirtschaftet.
Apfeldatschi und Dombergführung für einen guten Zweck
